Dica - Bebidas gaseificadas

Para que as bebidas gaseificadas não percam o gás depois de as garrafas terem sido abertas, aceite esta sugestão: coloque novamente a rolha e enrole à volta desta um pouco de película aderente, de forma a fazer pressão.

Receita - Lasanha de Beringela

Ingredientes

• 1 kg beringela
• água e sal para cozinhar
  250g carne moída
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 520g polpa de tomate
• 1 copo água
• sal
• 200g queijo fresco cortado em cubinhos
• 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

Preparação

• Descasque a beringela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal aproximadamente 4 minutos.
• Refogue a carne moída com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe ao lume, até apurar.
• Coloque sal a gosto e disponha a lasanha numa forma média.
• Coloque um pouco de molho e arrume camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho.
• Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 5 minutos.
• Sirva imediatamente.

4 porções de 329 calorias

Dicas - Água

Cerca de 2/3 do nosso corpo é composto por este líquido, que desempenha um papel decisivo nos processos metabólicos do organismo. Transportada para o nosso corpo através da comida e das bebidas, a água ajuda a metabolizar as gorduras acumuladas e a eliminar os resíduos e as toxinas existentes no organismo, que impedem o bom funcionamento das células adiposas. Para além de favorecer a perda de peso, previne também o aparecimento da tão indesejável celulite. É aconselhável beber 1,5 l a 2 l de águia por dia, em pequenas quantidades de cada vez entre as refeições.

Receita - Beijinho de côco simples

Ingredientes:
Açúcar de pasteleiro: q.b.
Coco ralado: 100 g.
Leite condensado: 1 lata
Margarina: 1 colher de sopa


Preparação:
Se usar coco ralado seco, deverá hidratá-lo cobrindo-o com 1/2 chávena de leite durante 10 minutos. Misture todos os ingredientes e leve ao microondas durante 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Depois de pronto e frio, coloque o preparado num prato untado com margarina. Polvilhar a superfície em que vai em que vai trabalhar a massa com açúcar de pasteleiro e coloque sobre ela a massa. Vá adicionando aos poucos o açúcar e misture delicadamente, até conseguir moldar a massa. Coloque dentro de forminhas de papel e polvilhe com o restante açúcar de pasteleiro.

Distúrbios de Ingestão Compulsiva

É um síndrome persistente e frequente de ingestão compulsiva, que não é acompanhado por comportamento compensatórios regulares necessário para o diagnóstico de uma bulimia nervosa.
É definido como a ingestão de uma grande quantidade de comida sendo superior à que a maioria das pessoas comem num período de tempo semelhante e sob as mesmas circunstâncias, com a sensação de perda de controlo sobre o acto de comer durante o episódio.
Os episódios de voracidade estão associados:
- Comer muito mais rápido do que o normal;
- Comer só porque tem vergonha do quanto come;
- Comer até sentir desagradavelmente cheio;
- Comer muito apesar de não ter fome;
- Sentir-se triste, ou culpabilizado depois de comer.

A terapia mais bem estudada e com resultados promissores é a terapia cognitivo-comportamental. A dieta crónica no reforço de controlar o peso promove e mantém o comportamento de ingestão compulsiva. A terapia cognitivo-comportamental. A dieta crónica no esforço de controlar o peso promove e mantém o comportamento de ingestão compulsiva. A terapia tem como objectivo focar-se em diminuir a restrição alimentar e modificar pensamentos mal adaptativos, crenças e valores relacionados com a alimentação, forma e peso.

Receita - Bolo de Espinafres

Bolo de Espinafres

Ingredientes:
Alecrim: 1 colher de sobremesa
Azeite: 1 colher de sopa
Batata: 2
Cebola: 2
Cenoura: 4
Espinafres: 1 molho
Farinha de trigo: 1 chávena
Farinha maisena: 0,5 chávena
Fermento: 1 colher de sopa
Leite: 2 copos
Ovos: 3
Queijo Ricota: 0,5 kg
Sal: q.b.

Preparação:

Descasque as batatas e as cenouras, lave-as e leve-as a cozer numa panela com água a ferver durante 20 minutos. Passe-as por água fria, cortando em seguida as cenouras em cubinhos pequenos e passando as batatas pelo passe-vite, de modo a obter um puré. Lave e escolha as folhas de espinafres e coza-as em água a ferver durante 5 minutos. Pique o espinafre grosseiramente e reserve. Num recipiente coloque o leite, as gemas, a maisena, o fermento, a cebola picada, misturando bem e temperando com sal. Junte a farinha aos poucos e vá mexendo até obter um creme homogénea. Junte o espinafre, os cubos de cenoura cozida, o alecrim fresco, a ricota e mexa muito bem. Envolva delicadamente as claras em castelo e rectifique os temperos. Unte uma forma e disponha sobre ela cuidadosamente o preparado, levando a forno médio pré-aquecido durante aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://comezainas.clix.pt/receitas/receita.asp?IDRec=1168&IDCT=2&IDSCT=95&CT=C

Bulimia

A bulimia nervosa é uma disfunção alimentar associada à anorexia nervosa, com um diferencial: a pessoa bulímica tende a apresentar períodos em que se alimenta em excesso, seguidos pelo sentimento de culpa por causa do ganho de peso. Para "compensar" o ganho de massa, o bulímico exercita-se de forma desmedida, vomita o que come e/ou faz uso excessivo de purgantes e diuréticos.

Além dos mesmos danos à saúde causado pela anorexia, a bulimia nervosa tem outras complicações, tais como danos severos ao esófago, às glândulas salivares e aos dentes, por causa do ácido estomacal, presente no vômito, que corrói tais órgãos,o que em alguns casos pode levar à morte .